Sinds de eerste editie in 2013 is Gastvrij Rotterdam uitgegroeid tot het toonaangevende event voor ambitieuze horecaprofessionals. Jaar na jaar verwelkomt Gastvrij Rotterdam een mix van trouwe deelnemers die er vanaf het begin bij zijn en nieuwe exposanten die voor het eerst kennismaken met de unieke sfeer van deze horeca vakbeurs.
Gastvrij Rotterdam is dé horeca vakbeurs waar gastvrijheid, beleving en kwaliteit samenkomen. De beursvloer biedt een overzicht van de nieuwste trends, producten en diensten in de sector en trekt ruim 20.000 ambitieuze horecaprofessionals uit het midden- en hoogsegment.
Van bartenders en chefs tot ondernemers en sommeliers- iedereen vindt hier inspiratie, innovatie en netwerkmogelijkheden. Met 500 exposanten, diverse workshops, masterclasses en proeverijen met sterrenchefs en Masters of Wine, is Gastvrij Rotterdam de plek om kennis op te doen en vakmanschap te verfijnen.
Binnen Gastvrij Rotterdam staat duurzaamheid centraal, met initiatieven zoals het “Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen” dat horecaprofessionals de kans biedt om verantwoord ondernemen te ontdekken. Voedselverspilling wordt aangepakt door organisatie die restromen omzetten in waardevolle producten, terwijl het Leger des Heils ongebruikte producten hergebruikt om maaltijden te bereiden voor mensen in nood.